baby n we

可能五六點就用晚餐、

可能天氣冷肚子易餓、

可能嘴饞想東吃西吃;

新寶們睡前常會喊想吃東西!

baby n we  

有時吃吃水果、

有時吃吃餅乾、

有時來塊土司;

這晚剛好土司吃完,就來烤個馬芬好了! 

baby n we  

姐姐這次當個稱職的小幫手,

打蛋功夫竟厲害到殻不全破!

 

過程中,

小妮子她趁機偷舔了口奶油,

打翻了蛋液,只好再打一顆,

幫忙攪和麵糊,和Ian合力灑了好多核桃(但二人卻不愛吃它),

三二下完成了今晚的”宵夜”。

 

香噴噴的馬芬出爐,

剛好新寶爸也回到家,

沒二三下熱騰騰蛋糕全被吃完了:)

 

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蜂蜜核桃馬芬(心型) 麵糊 食譜

(A)材料

蛋            1顆 

低筋麵粉 100g

糖            50g (可再減為30-40g)

泡打粉        2g

蜂蜜        1TPSP (10-15g)

牛奶       100g

奶油        50g

 

(B)步驟

a.將奶油與糖(分2-3次加入)打發

b.麵粉/泡打粉 一一過篩後混和

c.將蜂蜜和蛋液倒入a攪均

d.將c加入b以及牛奶

f.慢慢順時鐘攪勻,成為淡黃色油亮亮的麵糊

g.將f倒入模型,並扣一下模型底把麵糊中的空氣敲出,最後灑上核桃

h.入已事先預熱好的烤箱,180度30分鐘

(可用竹籤或筷子試試是否已烤好了,如沾有麵糊即未熟,可再烤個5-10分鐘)

 

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