可能五六點就用晚餐、
可能天氣冷肚子易餓、
可能嘴饞想東吃西吃;
新寶們睡前常會喊想吃東西!
有時吃吃水果、
有時吃吃餅乾、
有時來塊土司;
這晚剛好土司吃完,就來烤個馬芬好了!
姐姐這次當個稱職的小幫手,
打蛋功夫竟厲害到殻不全破!
過程中,
小妮子她趁機偷舔了口奶油,
打翻了蛋液,只好再打一顆,
幫忙攪和麵糊,和Ian合力灑了好多核桃(但二人卻不愛吃它),
三二下完成了今晚的”宵夜”。
香噴噴的馬芬出爐,
剛好新寶爸也回到家,
沒二三下熱騰騰蛋糕全被吃完了:)
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蜂蜜核桃馬芬(心型) 麵糊 食譜
(A)材料
蛋 1顆
低筋麵粉 100g
糖 50g (可再減為30-40g)
泡打粉 2g
蜂蜜 1TPSP (10-15g)
牛奶 100g
奶油 50g
(B)步驟
a.將奶油與糖(分2-3次加入)打發
b.麵粉/泡打粉 一一過篩後混和
c.將蜂蜜和蛋液倒入a攪均
d.將c加入b以及牛奶
f.慢慢順時鐘攪勻,成為淡黃色油亮亮的麵糊
g.將f倒入模型,並扣一下模型底把麵糊中的空氣敲出,最後灑上核桃
h.入已事先預熱好的烤箱,180度30分鐘
(可用竹籤或筷子試試是否已烤好了,如沾有麵糊即未熟,可再烤個5-10分鐘)
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